Atlante dei formaggi. Guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo

Atlante dei formaggi Guida a oltre formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo Il libro presenta una suddivisione sistematica dei formaggi in otto Classi e Famiglie messa a punto dall autore e gi adottata sia a livello nazionale che internazionale che consente di comprender

  • Title: Atlante dei formaggi. Guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo
  • Author: Giorgio Ottogalli
  • ISBN: 8820328224
  • Page: 172
  • Format:
  • Il libro presenta una suddivisione sistematica dei formaggi in otto Classi e 45 Famiglie, messa a punto dall autore e gi adottata sia a livello nazionale che internazionale, che consente di comprendere quali siano le caratteristiche che differenziano un prodotto da un altro Partendo da un prodotto sconosciuto, dalla lettura del testo o utilizzando una semplice chiave sistematica , si pu risalire all identit di qualsiasi formaggio Inoltre vengono suggeriti gli abbinamenti pi adatti con cibi e bevande e in base dalla composizione chimica e al valore calorico i prodotti adatti alle diverse esigenze.

    • [PDF] î Unlimited ☆ Atlante dei formaggi. Guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo : by Giorgio Ottogalli ↠
      172 Giorgio Ottogalli
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      Posted by:Giorgio Ottogalli
      Published :2019-09-27T05:22:57+00:00

    About " Giorgio Ottogalli "

  • Giorgio Ottogalli

    Giorgio Ottogalli Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Atlante dei formaggi. Guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo book, this is one of the most wanted Giorgio Ottogalli author readers around the world.

  • 193 Comments

  • Sono rimasto soddisfatto del''ordine ricevuto, tempistica ben accetta.Prezzo interessante, spedizione ok.Farò altri ordini in seguitoGrazieCordiali saluti


  • Ben fatto. Libro consigliato a chi si avvicina al mondo dei formaggi e vuole capirne di più su come vengono prosptti e affinare la conoscenza su di essi.


  • è un ottimo libro informativo che da l e informazioni di base per avvicinarsi al mondo dei formaggi. Consegna rapida


  • Mi spiace dover scrivere questa critica solenne e sottolineo che la mia accusa non è diretta nei confronti dell'autore, certamente esperto di altissimo livello, ma non è possibile vendere su libri divulgativi di questo tipo senza fornire un'anteprima delle pagine dell'opera perchè, in questo tipo di testi, la grafica è un elemento essenziale. Se io fossi andato in libreria ed avessi sfogliato questo testo, non l'avrei mai comprato perchè non soddisfava le mie aspettative di un testo con mo [...]


  • Paradossalmente, la recensione di Edoardo mi ha decisamente convinto all'acquisto: ha descritto esattamente ciò che cercavo. i casi della vita


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